|
Nafn
|
L-Sýstein
|
|---|---|
|
Samheiti
|
(R)-2-Amínó-3-merkaptóprópansýra; 3-mercapto-L-alanín; alfa-amínó-beta-merkaptóprópíónsýra; alfa-amínó-beta-þíólprópíónsýra; alfa-amínó-beta-þíólprópíónsýra; Cystein; hálf-cystein; L-Cysteine - dýrauppruni
|
|
CAS númer
|
52-90-4
|
|
Sameindaformúla
|
C3H7NO2S
|
|
Mólþyngd
|
121.16
|
|
EINECS númer
|
200-158-2
|
|
Bræðslumark
|
240 gráður (dec.) (lit.)
|
|
Sérstakur optískur snúningur
|
8,75 gráður (c=12, 2N HCl)
|
|
Suðumark
|
293,9±35,0 gráður (spá)
|
|
Magnþéttleiki
|
300 kg/m³
|
|
Þéttleiki
|
1.197 (áætlun)
|
|
Brotstuðull
|
8,8 gráður (C=8, 1mól/L HCl)
|
|
FEMA
|
3263
|
|
Geymsluskilyrði
|
Geymdu undir +30 gráðum.
|
|
Leysni
|
Leysni í vatni er 25 mg/ml
|
|
Form
|
Solid
|
|
pKa
|
1,92 (við 25 gráður)
|
|
Litur
|
Hvítur
|
|
pH gildi
|
4,5-5,5 (100g/L, H₂O, 20 gráður)
|
|
Lykt
|
Brennisteinslykt
|
|
Lyktartegund
|
brennisteinsríkur
|
|
Líffræðileg uppspretta
|
uppspretta ekki-dýra
|
|
Optískur snúningur
|
Optískur snúningur: +8 gráður til +9 gráður (c=5, 1 N HCl, 20 gráður).
|
|
Vatnsleysni
|
280 g/L (25 gráður)
|
|
Notkun
|
Það er aðallega notað í læknisfræði, snyrtivörum, lífefnafræðilegum rannsóknum og öðrum sviðum.
Í brauðdeigi er það notað til að stuðla að glútenmyndun, auðvelda gerjun og mótun og koma í veg fyrir að það gróðursetji. Í náttúrulegum ávaxtasafa er það notað til að koma í veg fyrir C-vítamínoxun og að safinn verði brúnn.
Þessi vara hefur afeitrandi áhrif og er hægt að nota við akrýlonítríleitrun og arómatíska sýrueitrun. Það hefur einnig þau áhrif að koma í veg fyrir geislaskemmdir á mannslíkamanum og er lyf til að meðhöndla berkjubólgu, sérstaklega notað sem slímlosandi (aðallega í formi asetýl-L-sýsteinmetýlestersalts).
Í snyrtivörum er það aðallega notað í snyrtivörur, hárperm lausnir, sólarvörn húðvörur og þess háttar.
|
maq per Qat: l-cysteine cas:52-90-4, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu
