|
Enskt nafn
|
L-Glútamínsýra
|
|---|---|
|
Ensk samheiti
|
L-GLUTAMIC ACID extrapure;(S)-2-Amínopentanedíósýra;
Acidum glutamicum, Glu; (S)-2-Amínópentandisýra, Glu; L-Glútamínsýra,(S)-2-Amínópentandisýra, Glu;L-glútamínsýra, extra hrein, Ph Eur, FCC; Glútamínsýra (200 mg);L-GLUTAMIC ACID RANNSÓKN
|
|
CAS númer
|
56-86-0
|
|
Sameindaformúla
|
C5H9NO4
|
|
Mólþyngd
|
147.13
|
|
EINECS númer
|
200-293-7
|
|
Bræðslumark
|
205 gráður (dec.) (lit.)
|
|
Sérstakur optískur snúningur
|
32 gráður (c=10, 2N HCl)
|
|
Suðumark
|
267,21 gráður (gróft áætlað)
|
|
Magnþéttleiki
|
460 kg/m³
|
|
Þéttleiki
|
1,54 g/cm³ við 20 gráður
|
|
FEMA
|
3285
|
|
Brotstuðull
|
1.4300 (áætlun)
|
|
Geymsluskilyrði
|
2-8 stig
|
|
Leysni
|
1M HCl: 100 mg/ml
|
|
Form
|
Púður
|
|
Stöðugur sýrusundrun (pKa)
|
2.13 (við 25 gráður)
|
|
Litur
|
Hvítur
|
|
pH gildi
|
3,0-3,5 (8,6g/L, H₂O, 25 gráður)
|
|
Lykt
|
Milt ger-bakað brauðbragð
|
|
Ilmur Tegund
|
Gerlegt
|
|
Líffræðileg uppspretta
|
Uppspretta ekki-dýra
|
|
Optískur snúningur
|
[ ]²⁰/D +32 gráður, c=10 í 2 M HCl
|
|
Vatnsleysni
|
7,5 g/L (20 gráður)
|
|
Notkun
|
L-glútamínsýra er aðallega notuð við framleiðslu á mónónatríumglútamati (MSG) og kryddi, og þjónar einnig sem saltuppbótarefni, fæðubótarefni, lífefnafræðilegt hvarfefni o.s.frv.
L-glútamínsýra sjálft er hægt að nota sem lyf: hún tekur þátt í efnaskiptum próteina og sykurs í heilanum og stuðlar að oxunarferlinu. Í mannslíkamanum sameinast þessi vara ammoníak og myndar ó-eitrað glútamín, sem dregur úr magni ammoníaks í blóði og dregur úr einkennum lifrardás. Það er aðallega notað til að meðhöndla lifrardá og alvarlega lifrarbilun, en læknandi áhrif þess eru ekki mjög fullnægjandi; þegar það er notað ásamt flogaveikilyfjum er einnig hægt að nota það til að meðhöndla petit mal flogaveiki og geðkrampa.
Rasemísk glútamínsýra er notuð í lyfjaframleiðslu og einnig sem lífefnafræðilegt hvarfefni, meðal annarra nota.
|
maq per Qat: l-glútamínsýra cas:56-86-0, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu
