|
Nafn
|
Dínatríum 5'-inósínat
|
|---|---|
|
Samheiti
|
IMP, NA2;
IMP DI NATRÍUMSALT; IMP 2NA
Tvínatríum 5'-IMP;
Tvínatríum 9-[(2R,3R,4R,5R)-3,4-díhýdroxý-5-(fosfónatoxýmetýl)oxólan-2-ýl]-3H-púrín-6-óni;
tvínatríínósín 5'-fosfat;
INÓSÍNATÍUMSALT; IMP NATRÍUMSALT;
|
|
CAS
|
4691-65-0
|
|
Sameindaformúla
|
C10H14N4Na2O8P
|
|
Mólþyngd
|
372.21
|
|
EINECS
|
225-146-4
|
|
Bræðslumark
|
175 gráður
|
|
FEMA
|
3669
|
|
Geymsluskilyrði
|
2-8 stig
|
|
Form
|
Kristallað duft
|
|
Litur
|
Hvítur
|
|
Lykt (lykt)
|
Lyktarlaust
|
|
Stöðugleiki
|
Stöðugt. Ósamrýmanlegt sterkum oxunarefnum.
|
|
Notkun
|
1. Natríumínósínat er einnig bragðbætandi sem leyft er að nota bæði innanlands og erlendis. Það er sjaldan notað eitt sér og er oft blandað við mónónatríumglútamat (MSG); þegar það er blandað hefur umami-bragðið margföldunaráhrif. Í Kína er eftirlit með því að það eigi við um ýmsar tegundir matvæla og hægt er að nota það í viðeigandi magni í samræmi við framleiðsluþörf.
2. Það er aðallega notað við hvítfrumnafæð af völdum ýmsum ástæðum og bráðum eða langvinnum lifrarsjúkdómum.
|
maq per Qat: disodium 5'-inosinate cas no.:4691-65-0, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu
