|
Nafn
|
Tvínatríumsúksínat
|
|---|---|
|
Samheiti
|
Rúnsteinssýra tvínatríum; Rúnsteinssýra natríum;
Rúnsteinssýra, tvínatríumsalt; Tvínatríumsúksínat, vatnsfrítt;
Tvínatríumbútandíóat; Rúnsteinssýra, tvínatríumsalt, 99%, vatnsfrítt;
Sodium succinate dibasic pure, anhydrous, >=98.0% (NT);
Rúnsteinssýra tvínatríumsalt 99%; Bútansýra, natríumsalt (1:2)
|
|
CAS
|
150-90-3
|
|
MF
|
C4H4Na2O4
|
|
MW
|
162.05
|
|
EINECS
|
205-778-7
|
|
Bræðslumark
|
>300 gráður
|
|
Þéttleiki
|
1,46 g/cm³
|
|
FEMA
|
3277
|
|
Geymsluskilyrði
|
Geymdu undir +30 gráðum.
|
|
Leysni
|
350g/l
|
|
Form
|
Kristallað duft
|
|
Litur
|
Hvítur
|
|
pH gildi
|
7-9 (100g/l, H2O, 20 gráður)
|
|
Lykt
|
Lyktarlaust
|
|
Tegund ilms
|
lyktarlaust
|
|
Líffræðileg uppspretta
|
gerviefni
|
|
Vatnsleysni
|
300 g/L (25 gráður)
|
|
Notkun
|
Það virkar sem bragðefni, sýruefni og stuðpúði. Það er aðallega notað í skinku, pylsur, vatnsafurðir, kryddvökva osfrv., með almennum skömmtum 0,01% til 0,05%. Þegar það er notað sem krydd, er duftkennda vatnsfría formið venjulega notað til að flýta fyrir upplausn.
Í matvælaiðnaðinum er það notað sem umami aukaefni; það þjónar einnig sem fóðuraukefni, hvarfefni fyrir rannsóknarstofugreiningu og milliefni í lyfjaiðnaðinum.
|
maq per Qat: tvínatríumsuccinat cas no:150-90-3, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu
